Union europea
Castellano
Inglés
Portugués
Italiano
Frances
Telefono
+34 923221442
SALAMANCA
Formas de Pago: Tarjeta - Transferencia -
PayPal - Contra-reembolso
Cárnicas Mulas en Twitter
Cárnicas Mulas en Facebook
Blog de Cárnicas Mulas

Carne de ternera de la Valmuza

De nuestras fincas a su casa en 24 horas

Carne de ternera de la Valmuza

De nuestras fincas a su casa en 24 horas
Cárnicas Mulas en Facebook
Cárnicas Mulas en Twitter
Video
Opiniones
Blog de Cárnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
  • Carnicas Mulas
Identificador de
CLIENTES

correo electrónico

contraseña

CESTA DE LA COMPRA
Carrito Vacío

Nuestro Blog

29/04/2020

Un plato tradicional y delicioso para un día tan especial, el día de la madre

Se acerca uno de los días más importantes y que tanto nos gusta celebrar a todos, ¡El día de la madre!

Imagen relacionada

Uno de los días más importantes está por llegar. Por eso en Cárnicas Mulas hemos decidido compartir con vosotros un plato tradicional y delicioso para un día tan especial, el Día de la Madre. Un día pensado para demostrar nuestro amor incondicional y para agradecer su presencia y cariño.
 
La receta que proponemos es sencilla, está elaborada con productos de máxima calidad y por supuesto uno de nuestros productos estrella: filetes de solomillo de ternera de la Valmuza sobre una cama de puré de patata, acompañados de espárragos trigueros y pisto.
 

Filetes de
solomillo de ternera de la Valmuza 
 
  • ½ kg de patatas (de preferencia que sean todas del mismo tamaño y sean patatas para cocer)
  • 1 litro de agua
  • 30 gr de mantequilla (opcional)
  • 2 filetes de solomillo de ternera de la Valmuza
  • 300 gr de espárragos trigueros (1 manojo aproximadamente)
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 3 tomates (de preferencia maduros)
  • 200 ml de salsa de tomate (opcional)
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla 
  • 1 calabacín
  • 1 diente de ajo
  • Sal de mesa
  • Sal en escamas (opcional)
  • pimienta al gusto
Preparación de la base de puré de patatas:
 
Colocamos las patatas enteras y sin pelar en una olla con agua templada y un poco de sal. Encendemos el fuego y llevamos a ebullición entre 20 y 30 minutos. Sacamos las patatas, y aún calientes las pelamos. Después, las trituramos con un tenedor o un pasapurés hasta conseguir una textura suave y homogénea. Añadimos sal y pimienta al gusto y si lo deseamos podemos añadir mantequilla.
 
 Preparación del pisto:
 
Hacemos un sofrito con el siguiente orden: Primero el ajo, después la cebolla, los pimientos y finalmente el calabacín, todo deberá estar finamente picado. Salpimentamos al gusto, pelamos el tomate, le quitamos las pepitas y lo cortamos en trozos. Si vemos que se seca un poco, añadimos el tomate triturado. Seguimos sofriendo lentamente y removiendo durante 15 minutos. 
 
Preparación de los filetes de solomillo de ternera de la Valmuza y los espárragos trigueros:
 
Una vez tengamos el resto de elaboraciones ya preparadas es el turno de los espárragos y la carne. Colocamos en una sartén un poco de AOVE y a continuación los espárragos trigueros, damos vuelta y vuelta y cuando estén hechos los sacamos. Después, ponemos un poco más de aceite y añadimos los filetes de solomillo de ternera de la Valmuza. Damos vuelta según el punto que más nos guste, retiramos de la sartén y lo situamos sobre la cama de puré de patatas. Los espárragos los colocamos a un lado en el mismo plato junto con el pisto y espolvoreamos las escamas de sal al gusto sobre la carne y los espárragos. 
  
No hay nada mejor que celebrar el Día de la Madre en grande, con una comida elaborada con amor y productos de calidad. ¡Solo nos queda disfrutar!
 

Opiniones
Sé el primero en dejar tu comentario. Nos encantaría conocer tu opinión. Gracias por tu colaboración.
Deja tu opinión
Tu nombre:
Tu e-mail:
Mensaje:
Código seguridad:
Repita el código:
Acepto los términos y condiciones
 
Compartir:
Artículos relacionados
La mejor CALIDAD-PRECIO
  • Somos productores de ternera en nuestras fincas.
  • Controlamos toda la cadena de producción. FINCA - MATADERO - CARNICERÍA
  • Sello de Calidad propio, TERNERA de la VALMUZA
  • Pertenecemos a la Denominación de Origen GUIJUELO con la marca Dehesa Rodillo
El mejor SERVICIO
  • Servicio en 24 HORAS en Península, Baleares y Portugal. Para el resto de la Union Europea Servicio Express en 24 horas (Avión) o Servicio Estándar en 4-5 dias (Camión).
  • Entregamos su pedido incluso los sábados
  • Usted elige cuando quiere que le entregemos el pedido y en que franja horaria (mañanas, tardes, sábados,...)
Envios express en frío Los productos con este símbolo sólo se enviaran por servicio urgente o express, en frío. Servicio en 24/48 h. a cualquier punto de la Unión Europea. Para España, Portugal y Andorra servicio en 24 h.
Envios estandar Los productos con este símbolo no necesitan frío. Pueden enviarse por un servicio estándar, no urgente y más económico para países de la UE. Para España, Portugal y Andorra servicio en 24 h. Para el resto de países de la UE envío de 4 a 5 días.