Carnicas Mulas
Nuestro Blog
25/10/2017
Tomahawk de La Valmuza
El mejor ‘hacha’ de la mejor carne
Por obvio que resulte, nunca está de más recordarlo: ni todas las carnes son iguales, ni todos los cortes posibilitan la misma textura, ni todas las presentaciones aportan la misma satisfacción. Ni, por supuesto, todas las carnicerías pueden ofrecer los mismos productos.
En Carnicerías Mulas contamos con tres establecimientos en los que se aúna toda la sapiencia acumulada a lo largo de seis generaciones. Un acervo de conocimientos que arranca en 1.810, pongamos contexto, dos años antes de que en estas tierras se librara la Batalla de Arapiles.
Nuestros productos que se exponen para la venta conjugan a la par especialización, calidad y frescura. Una frase que no es un eslogan publicitario. Los céntricos locales de Cárnicas Mulas en el Paseo del Doctor Torres Villarroel, en la Avenida de Mirat y en la Rúa Mayor son el último eslabón de una cadena, un ciclo productivo integral que permite el mimo en todo el proceso que lleva desde el nacimiento del animal hasta el plato de los consumidores.
En concreto, la carne de ternera La Valmuza procede del corazón de las dehesas charras. Allí, en el campo charro, en las 2500 hectáreas repartidas en nuestras tres fincas situadas respectivamente en Rodillo, La Torre y Fuenterroble de la Valmuza, entre encinas y pastos, pacen las más de 2000 terneras de la Valmuza. En ese impresionante entorno natural, a los pies del arroyo de la Valmuza se crían de forma extensiva estas terneras de raza Morucha que se alimentan de forma completamente natural: la leche materna y la dehesa proporcionan su único alimento. Ese aroma de la dehesa lo trasladamos desde el campo hasta el plato convirtiendo su degustación en una experiencia única.
De entre estas carnes de altísima calidad, con un color entro rojo y rosado, jugosas y aromáticas, seguimos con el privilegio, elegimos hoy el Tomahawk. Un nombre tomado del que algunas tribus indígenas norteamericanas daban a sus hachas. No es casualidad: este formato de chuletón se asemeja a aquellas hachas ya que, buscando una presentación atractiva, se mantiene todo el hueso de la costilla.
Claro, se preguntará usted que no está en Salamanca. Os hemos puesto los dientes largos. Pero no me pilla ni mucho menos a mano. No se preocupe. Cárnicas Mulas, en menos de 24 horas, le acercamos nuestros productos a su casa. Si quiere, mañana mismo puede disfrutar del tomahawk de la Valmuza solicitándolo a través de nuestra tienda online www.carnicasmulas.com
Parece que sabiduría y Salamanca van siempre de la mano. Y en este caso, de la mano de Cárnicas Mulas, de la boca.
En Carnicerías Mulas contamos con tres establecimientos en los que se aúna toda la sapiencia acumulada a lo largo de seis generaciones. Un acervo de conocimientos que arranca en 1.810, pongamos contexto, dos años antes de que en estas tierras se librara la Batalla de Arapiles.
Nuestros productos que se exponen para la venta conjugan a la par especialización, calidad y frescura. Una frase que no es un eslogan publicitario. Los céntricos locales de Cárnicas Mulas en el Paseo del Doctor Torres Villarroel, en la Avenida de Mirat y en la Rúa Mayor son el último eslabón de una cadena, un ciclo productivo integral que permite el mimo en todo el proceso que lleva desde el nacimiento del animal hasta el plato de los consumidores.
En concreto, la carne de ternera La Valmuza procede del corazón de las dehesas charras. Allí, en el campo charro, en las 2500 hectáreas repartidas en nuestras tres fincas situadas respectivamente en Rodillo, La Torre y Fuenterroble de la Valmuza, entre encinas y pastos, pacen las más de 2000 terneras de la Valmuza. En ese impresionante entorno natural, a los pies del arroyo de la Valmuza se crían de forma extensiva estas terneras de raza Morucha que se alimentan de forma completamente natural: la leche materna y la dehesa proporcionan su único alimento. Ese aroma de la dehesa lo trasladamos desde el campo hasta el plato convirtiendo su degustación en una experiencia única.
De entre estas carnes de altísima calidad, con un color entro rojo y rosado, jugosas y aromáticas, seguimos con el privilegio, elegimos hoy el Tomahawk. Un nombre tomado del que algunas tribus indígenas norteamericanas daban a sus hachas. No es casualidad: este formato de chuletón se asemeja a aquellas hachas ya que, buscando una presentación atractiva, se mantiene todo el hueso de la costilla.
Claro, se preguntará usted que no está en Salamanca. Os hemos puesto los dientes largos. Pero no me pilla ni mucho menos a mano. No se preocupe. Cárnicas Mulas, en menos de 24 horas, le acercamos nuestros productos a su casa. Si quiere, mañana mismo puede disfrutar del tomahawk de la Valmuza solicitándolo a través de nuestra tienda online www.carnicasmulas.com
Parece que sabiduría y Salamanca van siempre de la mano. Y en este caso, de la mano de Cárnicas Mulas, de la boca.
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