![]() Nuestro Blog17/05/2019
Propuestas de verduras de temporada para rellenar con nuestros productosIdeas fáciles y originales de verduras para rellenar con nuestros productos de Cárnicas Mulas
Con la llegada de las verduras y hortalizas de temporada, la multitud de platos que podemos elaborar son infinitas, usando como parte de los rellenos nuestras carnes, embutidos y quesos. Nada se puede escapar de nuestra imaginación porque las opciones y variedades de rellenos son muchas. Manos a la obra que llevar estos platos a nuestras mesas, es más sencillo de lo que parece.
Comenzaremos con unas clásicas berenjenas (ya sean negras, moradas o ralladas) rellenas de ternera es una propuesta que nunca falla. Ingredientes para cuatro personas: 2 – 3 filetes de Ternera de La Valmuza, una cebolla, un pimiento rojo tipo asar, doce champiñones grandes, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta molida y queso semicurado con pimentón recién rallado. Preparación:
La siguiente propuesta son unos calabacines rellenos de carrillera de cerdo. Una verdadera delicia que no podemos dejar de preparar, ya sea con carrillada de cerdo blanco o ibérico.
Ingredientes para 4 personas: 4 calabacines, 1 cebolla, 4 dientes de ajos, 2 tomates rojos y maduros, un pimiento verde, 500 gr de carrillera de cerdo ibérico, un vaso de vino fino, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta molida y queso rallado. Preparación:
Las mini patatas rellenas de jamón ibérico son un bocado de lo más apetitoso. Son muy sencillas de hacer y están muy ricas tanto calientes como frías. No dejes de hacerlas, solo necesitas patatas pequeñas de piel fina y un buen jamón ibérico “Dehesa Rodillo Valmuza” que le dé sabor a este rico bocado.
Ingredientes: 300 gr de patatas pequeñas de piel fina, 200 gr de jamón ibérico “Dehesa Rodillo Valmuza”, 200 gr de queso en crema, 8 dientes de ajos, perejil fresco, aceite de oliva virgen extra y sal. Preparación:
Y la última propuesta, no por ello menos rica, unos champiñones rellenos de pechuga de pollo. Un bocado muy rico con una versión muy sencilla de elaborar.
Ingredientes para cuatro personas: 8 champiñones grandes, una pechuga de pollo, 4 dientes de ajos, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta molida, 300 ml de caldo de pollo, una cucharada sopera de harina y 100 gr de queso semicurado. Preparación:
Como veis, unas recetas muy sencillas que podéis adaptar a vuestros gustos en cuanto al relleno se trata.
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