![]() Nuestro Blog24/11/2021
Lechazo o solomillo de ternera de La Valmuza en Navidad¿Qué elegir para estas fiestas navideñas: lechazo o solomillo de ternera de La Valmuza?
Lechazo o solomillo de ternera para los menús navideños, esa es la cuestión. Y, a diferencia de lo que ocurre en la tragedia de Shakespeare, la respuesta a este dilema es bien sencilla: los dos. Las navidades son largas y con las suficientes celebraciones como para incorporar estos dos manjares a algunas de las comidas y cenas más relevantes de estas entrañables fiestas.
Receta de lechado asado. El lechazo asado es uno de los grandes emblemas de la gastronomía castellana y, por ende, de la española. Y la cosa viene de antiguo. En tiempos de la dominación romana el lechazo asado ya era una estrella en las mesas peninsulares. A continuación, te mostramos cómo elaborar un lechazo asado para tu menú navideño de un modo que nada tendrás que envidiar al mejor asador de Burgos. Ingredientes:
Elaboración:
Receta de solomillo de ternera en salsa de vino.
Qué mejor para elaborar uno de los cortes más populares y apreciados de la ternera que alegrarlo con una deliciosa salsa de vino. Una apuesta infalible para tus menús navideños. Ingredientes:
Elaboración:
En un mundo más injusto nos veríamos obligados a elegir entre el lechazo asado y el solomillo de ternera a la hora de planificar los menús navideños. Por fortuna, al menos en este aspecto, vivimos en un mundo justo en el que podemos disfrutar de estos dos magníficos cortes de carne en cualquiera de las fechas más señaladas, y en las que no lo son.
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