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20/07/2015

Como acompañar nuestros quesos de Cárnicas Mulas

Si quieres saber cómo puedes acompañar nuestros deliciosos quesos

Imagen relacionada Si quieres saber cómo puedes acompañar nuestros deliciosos quesos, la cual es una oferta muy amplia, a continuación te presentaremos una guía sencilla que sin dudarlo te será de gran utilidad.

Oferta de Quesos de Cárnicas Mulas

Empezaremos esta guía dándote a conocer brevemente la oferta de quesos que puedes encontrar en nuestras tiendas fisicas y www.carnicasmulas.com :

· Quesos curados: dentro de esta oferta está el Arribes, el Queso puro de oveja Flor de Esgueva o El Añejo de oveja Tapioles. Otros quesos son el de oveja El Abuelo, el de Hinojosa, artesano Montebravos y el de Zamora Vicente Pastor. Alternativas como el Escudo de  Villarrín, el García Filloy  y el Pimentonado son parte de los quesos de Cárnicas Mulas.
 
· Quesos semicurados:  están el Arribes, el artesano de cabra, con pimentón, el de Oveja Fregeneda, el Pereña, el Tetilla, el Vilvestre, el Hinojosa, el puro de oveja y el  Marcos Conde (que es un queso tierno y suave).
 
· Otros quesos: los Gouda Añejo, con Nueces o con comimos, con Cecina y con anchoas en aceite. El Queso de bola, el de Cabrales, el de oveja al romero, el Gouda de cabra o de vaca así como el Hacienda Zorita o el Idiazabal pertenecen a la oferta de quesos en Cárnicas Mulas. Claramente se encuentra queso para sándwich, parmesano, rollito de cabra, torta Ulloa, queso en aceite de oliva y de cabra madurado con mohos.

¿Cómo los puedes acompañar?

 Como habrás visto la oferta de quesos es muy amplia y, para acompañar,  puedes seguir los siguientes consejos:

· Con el pan: los de tipo artesanal (horneado a fuego de leña) los puedes acompañar con cualquiera de los quesos de Cárnicas Mulas. Para variar las opciones puede añadirse panes de cereales si se sirve quesos frescos y de uvas si son fuertes. Si elijes un tipo cremoso como el Ulloa puedes elegir pan tostado o craker. Ten en cuenta que si tu elección de queso es delicado el pan deberá tener poca sal y ser blanco. Así el queso azul va bien con el pan Viena.

· Con frutas desecadas: debido a su dulzura también van bien con todo tipo de queso aunque sobresale su combinación con los curados. Buena idea, serían pasas  o dátiles con el Queso Curado de Oveja Marcos Conde.

· Con frutos secos: en este caso las almendras, avellanas o pistachos, por ejemplo, van muy bien con los curados. Los recomendados a probar serian el Boffard y el de oveja El Abuelo.

· Con las frutas: dependiendo de la fruta se recomiendan diferentes opciones. Con las peras, los quesos Manchego, con las Uvas, cualquier tipo de queso. Los higos frescos con azules o queso de cabra y las frutas silvestres con los frescos o poco madurados como el Marcos Conde.

· La miel es perfecta para realzar el sabor de quesos azules y de los frescos, junto con el aceite de oliva.

· La oferta de quesos semicurados y  curados como en Oveja Marcos Conde o  El Garcia Baquero van perfecto con las anchoas.

· El pimentón es ideal con la Crema de torta de Oveja Merina. 

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