![]() Nuestro Blog03/01/2023
Apuestas con las que es dificil no acertar estas navidadesEn Navidad es importante asegurarse a la hora de elegir los platos con los que vamos a agasajar a nuestros invitados
Si algo nos preocupa durante las fiestas más entrañables y familiares del año es tener contentos a nuestros seres queridos durante los numerosos banquetes que celebramos durante estas fechas. Nuestro temor es fallar en la elección del menú y que alguno de nuestros familiares o amigos quede insatisfecho y se lleve un mal recuerdo. Por eso es importante asegurar a la hora de elegir los platos con los que vamos a agasajarlos, y para eso nada mejor que apostar por las carnes de la máxima calidad que te ofrecemos en Cárnicas Mulas. Son muchas las recetas con cordero, lechazo, tostón, chuletas... que son clásicas durante la Navidad. Este año, nuestra recomendación es una receta internacional, cuya fama no conoce fronteras, con un exquisito sabor y una presencia que entra por los ojos: el solomillo Wellington. Receta de solomillo Wellington.Aunque esta receta es de origen francés, fueron los ingleses quienes la bautizaron con el nombre de su más afamado general del siglo XIX, el duque de Wellington, el vencedor de la Batalla de Waterloo que llegaría a ostentar el cargo de Primer Ministro. El solomillo de ternera Wellington es uno de los grandes clásicos de las navidades (aunque también existe una variación con carne de cerdo, igualmente deliciosa). El solomillo se unta con duxelle de champiñones y paté, para luego envolverlo con jamón y hojaldre. La receta que te mostramos es para 6 comensales. Estos son sus ingredientes:
Estos son los pasos que debes seguir para su elaboración:
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