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10/07/2015

Verano: barbacoas, amigos y familia

Con la llegada del verano las barbacoas hacen su entrada triunfal

Imagen relacionada Con la llegada del verano las barbacoas hacen su entrada triunfal, y es que son estas justamente las que marcan la celebración del verano, para la familia y los amigos, especialmente en nuestro territorio nacional.

La gente puede decir lo que quiera, pero nadie ha podido, puede o podrá resistirse jamás a una invitación de barbacoa, y es que esta está llena de atractivos porque nos ofrece la posibilidad de estar en compañía de personas que queremos y tenemos la posibilidad de deleitarnos con platos deliciosos que van desde la panceta hasta los chorizos.

En conclusión, podemos decir que no hay mejor momento para compartir, divertirnos y conversar un poco que con una barbacoa. Por esto, hoy queremos hablar un poco sobre algunos consejos que podemos tener en cuenta para hacer barbacoas realmente buenas, aquellas que da gusto volver a repetir.
 
Verano: barbacoas, amigos y familia: ¿Cómo hacerla inolvidable?

Cuando pensamos en hacer una barbacoa lo primero que nos viene a la mente es en planear todo lo necesario para llevarla a cabo. Si quieres, este verano, ser realmente el centro de la familia, te daremos algunos tips que te permitirán hacer una excelente barbacoa:

  1. Qué ofrecer: Uno de los puntos más importantes de las barbacoas es justamente lo que vamos a ofrecerle a todos nuestros invitados, lo que haremos. Desde Cárnicas Mulas una recomendación es el lote de barbacoa de Cárnicas mulas. Podrás ofrecer a tus comensales 1 kg de panceta, de churrasco de ternera de Valmuza, una bandeja entera de chorizo fresco, 4 hamburguesas de ternera Valmuza, una morcilla piñones de 600 gr de Salamanca y ½ kg de cordero.
  2. Brasas: Otro de los temas de importancia que debemos tener en cuenta al momento de hacer una Barbacoa es el de las brasas, muchas personas elijen por ejemplo la leña, aunque el carbón es también ideal y el calor que emite es mucho más general e uniforme para los alimentos.
  3. Aceite: Es importante que la parrilla la podamos engrasar antes de poner los alimentos, los expertos en gastronomía indican que el mejor aceite para una barbacoa es el de girasol, así que este puede ser un consejo ideal para proporcionar mejor sabor a nuestras carnes.
  4. El calor: una vez que sintamos que la parrilla y el calor es uniforme entonces podemos dar comienzo a la ubicación de las carnes, un buen consejo que podemos tener en cuenta es que cuando el fuego o el calor comienza a ponerse intenso, debemos poner en la parrilla los chorizos, las hamburguesas y en general las carnes que sean más livianas. Una vez que el calor sea intenso podemos poner los trozos más gruesos y más grandes.
  5. Verduras: las verduras no pueden faltar en ninguna parrillada, para ello es importante que podamos mantener hidratadas las verduras antes de ponerlas al fuego o al calor, las brochetas son el truco ideal para cocinarlas uniformemente, pero también para evitar que puedan caer al fondo.
Estos fueron algunos buenos consejos para disfrutar de una excelente barbacoa este verano en compañía de familia y amigos, recuerda que el éxito depende mucho de los ingredientes de calidad www.carnicasmulas.com
 

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