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01/10/2018

Prepara tus propias fajitas con nuestras carnes

Preparar en casa unas fajitas no lleva apenas tiempo y permite presentar un plato que se ha asentado en nuestra tierra

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Las fajitas ya no suenan a algo exótico.  Llegaron hace unos años y se han asentado en nuestras tierras como una forma de preparar y presentar las carnes. El origen de este plato se encuentra en las comunidades de mexicanos residentes en el estadounidense estado de Texas. La amplia diáspora mexicana al convivir con los estadounidenses fue adaptando su estilo gastronómico para que diese gusto de todos. El resultado fue una cultura gastronómica propia que se denominó Tex-Mex. Las fajitas no son otra cosa que carne asada, cortada en tiras y dispuesta sobre tortas de maíz. La primera carne que se utilizó  fue la de vaca aunque posteriormente las fajitas se elaboraron también con carnes de cerdo o de pollo. A estas carnes se añaden pimientos y cebollas igualmente cortadas en tiras y diversas salsas de sabores fuertes como el guacamole.

Si te apetece probar unas deliciosas fajitas,  
Cárnicas Mulas  te lo quiere poner fácil. En primer lugar porque en cualquiera de nuestras tres tiendas o en la tienda online podrás encontrar la mejor carne ya cortada para que la preparación sea más sencilla aún más sencilla. En segundo, presentándote tres sugerencias. Vamos allá.

Fajita de carne asada de res, cilantro, cebolla, queso, tacos. La única elaboración de esta receta consiste en asar al horno la carne previamente loncheada y, por otro lado, calentar la masa. Tanto la cebolla como el cilantro y el queso se añaden en crudo.

Fajita de carne de vaca de la Valmuza con vegetales. La carne de vaca se lonchea y se pasa por la sartén. En paralelo, se fríen los pimientos -rojos y amarillos- y la cebolla. Un toque de limón al gusto da a la fajita el punto de fuerza que necesita.

Fajitas de pollo con pimiento. Similar a la anterior solo que sustituyendo la carne de vaca por unas pechugas de pollo. Para que el resultado sea más sabroso recomendamos marinar la carne con limón, aceite de oliva, ajo picadito y algo de comino.

Buen provecho

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