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27/03/2019

Orgullosos de nuestro estilo de vida

La calidad y la profesionalidad de nuestras tiendas son un ejemplo de excelencia, demostrada desde hace más de dos siglos.

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No hacía falta tal, pero el reconocimiento siempre se agradece. Digo que no hacía falta porque tenemos de sobra claro que nuestra manera global de vivir es estupenda. Tan claro que luchamos por mantenerla.  Disfrutamos de la calle, que en el fondo es decir que disfrutamos del contacto, del encuentro, de nosotros mismos, gracias a un clima propicio y a las dinámicas que tal clima nos ha permitido elaborar cuidadosamente a lo largo de siglos. Disfrutamos solidariamente de una sanidad que no deja a nadie en la estacada, que nos permite tratamientos imprescindibles que -la mayoría- no podríamos pagar. Disfrutamos de una gastronomía excelente por variedad, cuidado y elaboración en todo ese proceso que parte en la generación de la materia prima y culmina cuando se apaga el último fuego de la cocina.

Nos sentimos orgullosos de nuestro estilo de vida. Teníamos claro que es de los mejores, decir ‘el mejor’ hubiera sonado, en nuestra boca, demasiado petulante y tampoco es necesario. Pero que alguien de fuera venga, lo estudie y lo diga, deja una mueca de satisfacción. Y así ha ocurrido: la edición de 2019 del Bloomberg Healthiest Country Index apunta al modo de vida español como el más saludable del planeta.

En
Cárnicas Mulas nos sentimos plenamente satisfechos de este reconocimiento colectivo, de  este premio como sociedad. Al fin y al cabo, más de dos siglos de tradición, de suma de conocimiento, en nuestro ámbito nos permite reconocernos parte de ese estilo que se premia. Cárnicas Mulas participa en todo el proceso alimentario, desde el cuidado de las reses hasta la venta de la carne. La trazabilidad, ese término tan en boga que se refiere al seguimiento de todos los procesos que nos permiten conocer la evolución de un producto a lo largo de sus etapas, es sencilla para los productos de nuestro grupo. Todos los procesos se llevan a cabo en las diferentes instalaciones del grupo Mulas. Todos los procesos se materializan en un entorno cercano.

Si este camino ha sido posible ha sido debido a la profesionalidad de cada trabajador, al mimo puesto en cada labor, al conocimiento de cada segmento de un proceso global. De esta manera, Cárnicas Mulas contribuye a que sus muchos clientes disfruten de una alimentación segura, sana y sabrosa.

Uno de los factores estudiados para catalogar a España como el país más saludable es la esperanza de vida. Un dato que indica cuánto se supone que vive de promedio una persona en un determinado territorio. Bien, pues la vida aquí es de las más largas, pero de lo bien que es vivida, se nos hace corta. Larga vida a nuestro estilo de vida.

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