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12/11/2018

Churrasco a la crema con guarnición

Impresiona a tus invitados con este churrasco a la crema con guarnición

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Se denomina churrasco, a la pieza de la falda de ternera de La Valmuza cortada transversalmente. Sin seguir la forma de la costilla. Con un grosor aproximado de uno o dos centímetros. Y ahora, este mes de noviembre por tus compras superiores a 50€ en nuestra tienda online te llevarás 1kg totalmente GRATIS.

Esta carne (churrasco) es muy demandada por su jugosidad y sabor y, considerada una religión en Sudamérica (especialmente Argentina) dónde su grosor es bastante mayor, pudiendo alcanzar hasta los ocho centímetros. Según los expertos el truco para que salga el churrasco perfecto a la brasa, consiste en sacar la carne de la nevera unas horas antes de su preparación. Además, si quieres darle un toque de sabor, hay que ponerle sal por ambos lados desde la noche anterior y dejarla reposar.

Receta de churrasco a la crema con guarnición

La carne de La Valmuza se caracteriza por su sabor y textura, dignas del mejor restaurante de tu ciudad o de esa receta con la que quieres impresionar a tus invitados. Si se la acompaña bien, puede resultar un manjar sabroso que no deja igual a nadie. Con esta receta, ¡te chuparás los dedos! Aquí tienes los ingredientes y el modo de preparación de esta vistosa, sencilla y exquisita receta:

Ingredientes.

     · 1kg de carne de ternera de La Valmuza
     · 3 cebollas grandes
     · Salsa de soja
     · Sal
     · Pimienta
     · 200g de repollo
     · 2 calabacines
     · Aceite de oliva

Modo de preparación.

1.  Cortamos el churrasco en cuatro trozos y lo salpimentamos.
2.  Pelamos y troceamos las cebollas.
3.  Cortamos los calabacines en rodajas.
4.  Picamos el repollo lo más fino posible.
5.  Freímos la cebolla a fuego medio durante unos minutos.
6.  En otra sartén, echamos el repollo y, también a fuego medio, revolvemos constantemente durante 3 minutos.
7.  Bajamos ambos fuegos a fuego lento, y añadimos salsa de soja en el repollo.
8.  Ponemos el churrasco sobre la cebolla y tapamos ambas sartenes.
9.  Tras 4 minutos, volteamos los churrascos, siempre sobre la cebolla.
10. Tras otros 4 minutos, volvemos a darle la vuelta a los churrascos, esta vez poniéndolos en el fondo de la sartén.
11. Agregamos el calabacín al repollo.
12. Volvemos a voltear la carne y esperamos a que esté todo listo.
13. Servimos en el plato, bien presentado, y a disfrutar de un sabroso manjar.


En Cárnicas Mulas no solo te proveemos de carne de calidad, sino también te dejamos las mejores recetas para sacar el máximo partido a nuestros productos. No dejes pasar más esta oportunidad, hazte con 1kg de churrasco de ternera de La Valmuza por tus compras en nuestra tienda online y prueba este fantástico plato que te hemos propuesto.

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