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26/12/2017

Chuleta de Ternera de La Valmuza a la brasa

Elabora esta chuleta de Ternera de La Valmuza a la brasa y deja "boquiabiertos" a tus invitados

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Con la llegada de las navidades es tiempo de reencuentros, de amor al prójimo, de unirse con aquellos que hace mucho que no vemos, de festejos y de brindis. Es una época donde se celebra el amor, el cual se respira en casi todas las cosas que hacemos a lo largo del día. En nuestros hogares, el lugar que más amor respira es, sin ninguna duda, la cocina; porque es allí donde se preparan platos maravillosos con sabor, con un toque único y particular de la persona que los elabora.

Celebrar alrededor de la mesa siempre es algo que apetecible, y más en estas fechas tan entrañables, donde llegan hermanos, tíos, primos, sobrinos y como no abuelos y nietos y, todos ellos, pueden celebrar que, un año más ahí siguen, queriéndose como siempre, 
para disfrutar de agradable compañía y cómo no, de la buena mesa.

Hoy te traemos una fácil pero resultona receta de chuletas, que realizada con la ternera de La Valmuza que te ofrecemos en Cárnicas Mulas, conseguirá que cualquier mesa luzca por sí mísma.

CHULETA DE TERNERA A LA BRASA CON VERDURAS.

Esta es una receta muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo el realizarla. Verás como con unos pocos ingredientes obtienes un resultado excelente.

Ingredientes (por persona):
· 1 chuleta de ternera de Valmuza.
· Verduras variadas (cebollas, zanahorias, champiñones, calabacín …)
· Aceite de oliva virgen extra.
· Sal.

Elaboración:
· Limpiar y cortar todas las verduras que vayas a utilizar.
· Pon un poco de aceite en una sartén a calentar y vete añadiendo las verduras ya cortadas. Primero la zanahoria, rehoga durante unos cinco minutos. A continuación, poner el calabacín y seguir rehogando durante otros cinco minutos. Es el momento de verter a la sartén las cebollas, rehogando de nuevo. Y ya, por último, añade los champiñones, dejando que suelten toda el agua. Echa un poco de sal y deja hacerse todo junto durante dos o tres minutos.
· Mientras se hacen las verduras, pon otra sartén a fuego fuerte y echa dentro la chuleta de ternera de Valmuza, tres minutos por cada lado para sellarla. Después de ese tiempo, pon la sartén a fuego medio y deja que se haga la chuleta durante ocho minutos por cada lado. Sacar de la sartén y añadir la sal.

Consejos:
Si vas a hacer la carne en una barbacoa, es buena idea añadir hierbas aromáticas al fuego, por ejemplo, un poco de romero. Puedes aderezar la chuleta durante, o incluso antes de cocinarla, echándole un adobo que lleve aceite de oliva, perejil, las hierbas que prefieras y ajo.
 
Como puedes ver esta receta es bien sencilla y tiene un resultado espectacular. Podrás realizarla en poco tiempo para que así puedas disfrutar de los tuyos en el calor del hogar, entre risas y una cena magnífica. ¡Solo te queda disfrutar de una bonita velada en familia!

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