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13/07/2016

4 sugerencias para una merienda saludable

Algunas propuestas de Cárnicas Mulas, para merendar de manera sana con los mejores productos de la tierra

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La merienda es más importante de lo que muchos piensan. Se trata de una comida estratégica en el equilibrio alimentario, especialmente en niños y adolescentes. Saltársela supone pasar demasiado tiempo sin ingerir alimentos, lo que implica llegar a la cena con mucha hambre. Esta consecuencia es contraproducente, pues recordemos que la última comida del día debe ser moderada y frugal.
 
Una merienda saludable puede contener cualquier tipo de alimentos, aunque no deberían faltar algunas proteínas (poseen efecto saciante), fibra e hidratos de carbono. Eso sí, lo ideal es ingerir con moderación los alimentos más calóricos y los ricos en grasas saturadas.
 
La merienda no debe interferir en el normal desarrollo de la digestión de la comida principal del mediodía ni alterar la cena, por lo que debe administrarse lo más alejada posible de ambas. Se trata de una recarga de energía útil y necesaria para rematar la jornada de manera satisfactoria, además de ayudar a controlar el peso corporal y equilibrar la ingesta de alimentos.
 
Allá van cuatro propuestas para merendar saludablemente, sin renunciar a los mejores productos de la tierra:
 
Bocata de jamón y tomate
¿Quién no ha merendado alguna vez un exquisito bocadillo de jamón con tomate? Hemos de recordar que el jamón ibérico de bellota, como el Guijuelo Gran Reserva Premium de Cárnicas Mulas, contribuye a regular el colesterol malo, pues posee alrededor de un 55 por ciento de ácido oléico monoinsaturado. Además, este alimento es rico en proteínas, minerales (calcio, fósforo, magnesio, cobre, zinc…) y vitaminas del grupo B: B1, B2, B6 y B12.
 
Por su parte, el tomate destaca por su aporte de agua, licopeno y vitaminas A, B y C.
 
Preñao de farinato y queso
Para elaborar esta delicia son necesarios los siguientes ingredientes: obleas de empanadilla, unas rodajas de farinato ibérico Mulas, unos trozos de queso de cabra curado Montesbravos y un huevo batido.
Se colocan los ingredientes en el centro de la oblea, se cierra y se pinta con el huevo batido. Se deja en el horno durante 10 minutos a unos 180 grados centígrados aproximadamente y... ¡merienda suculenta, original y nutritiva al canto!
 
Sándwich de fiambre de pavo relleno de trufa y especias
Un sándwich de pavo es ideal para tomar en la merienda. Se trata de un alimento ligero y, al mismo tiempo, nutritivo y equilibrado. El pavo es rico en zinc, proteínas y triptófano, un aminoácido que regula la serotonina en el organismo y, por tanto, ayuda a combatir el insomnio y a conciliar el sueño.
 
La trufa aporta abundantes minerales, vitamina B2 y vitamina B3.
 
Bocadillo de lomo ibérico con pimientos verdes
Nuestra última sugerencia para merendar sano precisa los siguientes ingredientes: pan, pimientos verdes fritos (como la película y el libro) y lomo ibérico de bellota Mulas.
 
El lomo embuchado destaca por su aporte de vitaminas B3 y B1. El sodio y las proteínas también ocupan un lugar sobresaliente. Este alimento está especialmente recomendado cuando se precisa potenciar el desarrollo muscular (infancia, adolescencia, embarazo, períodos de convalecencia etc.). Como siempre suele recomendarse, la ingesta de este tipo de productos (carnes procesadas) ha de realizarse moderadamente.
 
El pan contribuye con la dosis de hidratos de carbono que se requiere en una merienda y los pimientos fritos nos regalan, aparte de carbohidratos, un montón de vitaminas y minerales.
 
¿Quién dijo que no? Merendar sano con los mejores productos de la tierra es posible. Delicioso jamón, queso, embutidos, fiambres o patés de Cárnicas Mulas pueden convertirse en una exquisita y saludable alternativa para cualquier tarde. Tan solo hay que ingerirlos con mesura y... ¡a disfrutar de su aroma y sabor!

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